PoV es normalito, sin más, no diría que de los mejores, pero tampoco de los malos, calidad y servicio en la media poco más o menos, puedes tirar a por él con tranquilidad.
Sobre la cantidad de memoria, salvo que vayas a montar una setup multimonitor brutal (para la cual una sola 570 se queda corta igualmente, se necesitan bestialidades de gráficas para mover resoluciones de 5760x1200), con 1gb sobra por todos lados, aquí puedes ver la poca ventaja que saca a una 570 de 1.2gb:
http://www.fudzilla.com/reviews/item/24 ... w-?start=3 (y la ventaja es por frecuencias, no por memoria, la de esta review por ejemplo tiene el core a 109mhz más que las gráficas de referencia)
Sobre cual rinde mejor, al salir de la caja parece lógico que la de gigabyte por frecuencias, pero yo no soy nada amigo de decidirme por esta razón, más que nada porque le puedes hacer overclock a la otra exactamente igual, y el límite lo da el chip, no las frecuencias de serie... si el sobreprecio te da exactamente igual, tira a por la PoV, por lo que pueda pasar, y hazle overclock tú. Personalmente, iría a por la gigabyte, por el precio de la PoV y un poco más tienes las 580 de los montadores normalitos.
Saludos